Bain maries bms eco Roller-grill

Dans la cuisson au bain-marie, les aliments ne sont pas au contact de la source de chaleur (résistance sous le bac) mais cuisent ou restent à température grâce au bain d’eau maintenu à 90°C. BMS ECO: bain-marie de 600 mm de profondeur sans vidange. Équipement : une puissance...

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BMS ECO

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Dans la cuisson au bain-marie, les aliments ne sont pas au contact de la source de chaleur (résistance sous le bac) mais cuisent ou restent à température grâce au bain d’eau maintenu à 90°C. BMS ECO: bain-marie de 600 mm de profondeur sans vidange. Équipement : une puissance de chauffe, interrupteur marche/arrêt, thermostat de régulation, voyant de contrôle. Puissance : 1.8 kw Dimensions extérieures : 600 x 320 x 260 mm Poids : 13 kg Volts : 230 v
Notre catégorie "Cuisine professionnel" met en avant les surprises du fameux fabricant Roller-grill et avant tout les découvertes de l'équipe rédactionnelle.Via notre rubrique "Cuisine professionnel", nous exposons une déclinaison de nos indications.