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Dans la cuisson au bain-marie, les aliments ne sont pas au contact de la source de chaleur (résistance sous le bac) mais cuisent ou restent à température grâce au bain d’eau maintenu à 90°C. Entièrement encastrables, les modèles BMS (livré sans bac)sont munis de 3 puissances de...
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Dans la cuisson au bain-marie, les aliments ne sont pas au contact de la source de chaleur (résistance sous le bac) mais cuisent ou restent à température grâce au bain d’eau maintenu à 90°C. Entièrement encastrables, les modèles BMS (livré sans bac)sont munis de 3 puissances de chauffe et d’une vidange tout inox avec sécurité. Ils peuvent recevoir tout type de bacs GN (hauteur maximum : 150 mm). Isolation renforcée Puissance : 1.8 kw Dimensions extérieures : 560 x 390 x 270 mm Poids : 13 kg Volts : 230 v
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