Le master chef Forchino -FO85524

Quand il était petit, Juan Teruggi adorait aider sa grand-mère, notamment quand elle faisait des gâteaux, en nettoyant avec sa langue la cuillère badigeonnée de pâte. Il avait toujours su qu’il serait cuisinier, mais pas n’importe quel cuisinier, il serait « Master Chef ». Après deux années d’étude passées dans les écoles hôtelières les plus réputées, le jour de l’examen final arriva. Le jury lui demanda de faire … un œuf sur le plat! Sans montrer la moindre surprise face à une demande aussi inattendue, prenant ses grands airs et avec des gestes de danseur étoile, il fit chauffer le beurre et l’huile d’olive. Il cassa un œuf frais, sépara le blanc qu’il mit à cuire. Il le sala et le poivra, au bout d’une minute, déposa avec brio le jaune en son centre. Deux minutes plus tard, il retira la poêle du feu, servit l’œuf sur une grande assiette en porcelaine, décora de deux brins de ciboulette et en saupoudra le bord d’une touche de paprika pour ajouter de la couleur. Faisant une pirouette, avec une expression pleine de grandiloquence, dans une révérence il la présenta aux membres du jury. Le tout aurait été un vrai succès sans cet œuf qui, glissant de l’assiette, la s’écraser aux pieds du jury.